BeschreibIn dem Wahlfach "Ernährungsmedizin" geht es um die Grundlagen der klinischen Ernährungsmedizin. Die Studierenden erlernen die Durchführung eines Ernährungsscreenings- und Ernährungsassessments sowie Grundlagen der Ernährungstherapie. Darüber hinaus werden in einem interdisziplinären Ansatz konkrete ernährungsmedizinischer Aspekte bei der Behandlung verschiedener Erkrankungen erarbeitet.en Sie kurz und prägnant, worum es in diesem Kurs geht.